乌江片片鱼火锅是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。正宗的乌江片片鱼火锅，共分为3类：1.乌江片片鱼火锅，主要以辣为主味道可口；2.酸菜鱼火锅，是用上等的酸菜烧制而成，具有开胃的功效；3.番茄鱼火锅，它于1.2类火锅是适中的关系，都可以加辣，亦可清淡，都可根据您的口味改调。

实训讲解

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

学员毕业照

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

餐饮 这么多，我为什么要选择 飘味香餐饮实训 呢？

飘味香餐饮实训的优势：

1、飘味香餐饮实训 是西南地区 大的餐饮实训基地，1400多个平方；